Pinot Noir Beerenauslese

Ried Neufeld

Details

  • Alkohol: 12,5% Vol.
  • Trinktemperatur: 10°C

Color

Klar. Intensives Bernstein bis leicht bräunliche Reflexe. Hohe Farbintensität, sehr hohe Viskosität.

Odor

Sauber, gereift. Intensive reife Frucht von Quitte, Pfirsich und Apfelkompott. Hintergründige samtige Beerenaromen von Himbeere, Brombeere und auch leicht Cassis. Feine Würze von Nelke, Piment und Sternanis. Nussige Nuancen am Rande. Feine herbe Noten in Richtung Kakao. Leichter Botrytis Ton.

Sapor

Süß. Angenehmen Würze. Sehr weich und samtig am Gaumen. Aromatisch reife Frucht von Apfelkompott. Dezente Beerenaromen. Interessante Würze von Nelken und Piment auch im Geschmack. Leicht herb nach dunkler Schokolade. Zarte Röstaromen von gebranntem Zucker und hellem Karamell. Hohe Geschmacksintensität.

Speiseempfehlung

Würzige Käseplatte, schokoladige Desserts, nussige Desserts (Gundelpalatschinke), süße Apfel/Birnenstrudel