Zweigelt Spätlese

Details

  • Jahrgang: 2017
  • Alkohol: 10,5% Vol.
  • Trinktemperatur: 12-14°C

Color

Klar. Leichtes CO2 erkennbar. Mittlere Farbintensität. Transparenter Farbkern. Purpurrot ins Kirschrot gehend. Wässriger Rand. Altrosa. Hohe Viskosität.

Odor

Sauber. Zart ausgeprägt. Jugendlich. Süßlich. Intensive Frucht. Herzkirsche. Florale Noten von Jasmin und Hibiskus im Hintergrund. Leichte Anklänge von Walderdbeere und Himbeere. Langsam kommende feine Würze. Leichte Vanillereflexe. Gewürznelken. Karamell. Leicht geröstetes Tomatenmark. Hintergründig Kakaobohnen und frisches Schwarzbrot.

Sapor

Lieblich. Leicht herb. Sehr fruchtig. samtige, gut eingebundene Tannine unterstützen die Süße des Weines sehr gut. Dominante dunkle Herzkirsche. Himbeere, Brombeere und vordergründige schwarze Johannisbeere. Spuren von Hagebutte. Feine Würze/Röstaromen. Piment und Anis sorgen für eine Würzigkeit. Karamellanklänge in Form von Nougat und Bitterschokolade. Kräftiger Körper. Alkohol kaum spürbar. Leicht grasige Reflexe im relativ langen Abgang.

Speiseempfehlung

Leicht süße, aber vor allem zu beerigen und schokoladigen Desserts. Kann zu leichten Wildgerichten gereicht werden. Passt zu jüngeren Blauschimmel und Hartschimmelkäse.