Unsere
Sorgfalt gilt dem Weingarten genauso wie dem Keller. Das
beginnt bereits im Winter mit Rebschnitt, der fast zur Gaenze
von Lang sen. durchgefuehrt wird. Das Ausduennen und gezielte
Spritzungen sind im unserem Betrieb nicht mehr wegzudenken.
Bei der Weinlese selbst kommt es oft vor, dass ein Weingarten
2-3mal durchgelesen wird, um unseren Qualitaetskriterien
zu entsprechen. Der Eiswein ergaenzt unser Angebot von
Weiss-, Rot- und Suesswein.
